本市对大米重金属含量有严格监管

本市对大米重金属含量有严格监管   记者 李欣欣

    晨报讯 5月18日,广州市食药监局抽检部分餐饮单位的大米及米制品镉含量时发现,8个批次的米及米制品镉超标,其中6个批次镉超标的大米产地均为湖南。业内人士表示,上海人吃的多为产自东北、苏北的粳米,重金属污染小很多。

    昨日,上海粮油行业协会秘书长赵志伟在接受采访时表示,广东人的消费习惯是吃籼米,多产自湖南等地,而上海消费者吃的基本都是粳米,主要来自东北平原、苏北平原,还有一部分来自安徽、本地,由于地理条件等因素,重金属的污染相对要小很多。而且本市有关管理部门对粮食安全有严格的检测和监管措施,尤其是针对重金属、农药残留等方面。赵志伟提醒市民,应尽量选择从正规渠道购买大米,这样品质才比较有保障。“大米通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米三类,在上海消费市场上,籼米早在计划经济时期曾经吃过,现在市场上的供应量占比非常小,市民通常吃到的都是来自东北和苏北的粳米。”昨日,上海良友集团相关负责人介绍,“我们在大米的原料采购过程中,重金属检测是原料检测的重要一环,这是由国家级的第三方检测机构来进行检测的,每个批次的大米都会进行抽检。重金属检测不仅仅针对镉,还包括汞、铅等其他重金属。”

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